މިއަދު މި ގެނެސްދެނީ ތައްޔާރުކޮށްލަން ވަރަށް ފަސޭހަ އަނގައަށް ވެސް އެހާމެ މީރު ކެއުމެކެވެ. މިިއަދުގެ މެންދުރުގެ ސުފުރާގައި މި ކެއުުން ހިމަނާލުން ކިހިނެއްވާނެ ހެއްޔެވެ؟
ބޭނުންެވާ ތަކެތި
މަސްގަނޑަށް
- 250ގ ބޯންލެސް ކުކުޅު
- 1/3 ފިޔާ (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
- 1 ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް
- 4 ލޮނުމެދު
- ½ ބޮޑު މިރުސް ނުވަތަ ކެޕްސިކަމް
- ލޮނު
ފުއްގަނޑަށް
- 2 ޖޯޑު ފުށް
- 2 އަލުވި (ފެނު ކައްކާފައި)
- 2 މިރުސް
- ¼ ފިޔާ (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
- 4 ލޮނުމެދު
- 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކޮތަނބިރި ފަތް
- 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ތެޔޮ ނުވަތަ ބަޓަރު
- 1 ސައި ސަމުސާ ލޮނު
- ކެރެޓު ނުވަތަ ލެޓިޔުސް ފަތް (ހިމަދިގުކޮށް ކޮށާފައި)
ސޯސް ގަނޑަށް
- 1 ބިސް (ހުދުބައި)
- 1 ލޮނުމެދު
- 1 ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް
- 2 ފޮތި ޗީޒް
ތައްޔާރު ކުރާނެ ގޮތް
- ތައްޔާރު ކުރަން ޖެހޭ ގަޑީގެ ކުރިން ކުކުޅުކޮޅާއި އަސޭ މިރުސް ލޮނު އަދި މުގުރި މިރުސް އެއްކޮށް 30 މިނެޓް މެރިނޭޓް ކުރާށެވެ.
- ފުށްގަނޑު ތައްޔާރުކުރުމަށް ބޭނުންވާ ހުރިހާ އެއްޗެއް ވަރަށްކުދިކޮށް ކޮށާލުމަށްފަހު ފެނުކެއްކި އަލުވި، ފުށާއި، ލޮނު އަދި ތެޔޮ އަޅައިގެން ފުށްގަނޑު މޮޑެލާށެވެ. އެއަށްފަހު ރޮށި ފިހާ ތަވާގައި ފަހަރަކު ރޮއްޓެއް ފިހަމުން ގެންދާށެވެ.
- ސޯސް ގަނޑު ތައްޔާރުކުރުމަށް ބޭނުންވާ ހުރިހާ އެއްޗެއް (ބިސް ފިޔަވައި) ހިމުންކޮށްލާށެވެ. އެއަށްފަހު ބިހުގެ ހުދުބައި އަޅައިގެން އެއްކޮށްލާށެވެ.
- ކުޑަ ތެޔޮފޮދެއް ތަވާއަށް އެޅުމަށްފަހު މެރިނޭޓް ކުރި ކުކުޅު ރަތްކުލަ އަރަންދެން ތެލުލާށެވެ. އެއަށްފަހު ހިހޫވަންދެން ބެހެއްޓުމަށްފަހު ހިހޫވުމުން ކުދިކޮށް ކޮށާށެވެ.
- ފިޔާ، ލޮނުމެދު، ބޮޑު މިރުސް ނުވަތަ ކެޕްސިކަމް ކުޑަ ތެޔޮކޮޅެއް ތަވާއަށް އަޅައިގެން މީރުކޮށްލާށެވެ. ފިޔާގަނޑު ރަނގަޅަށް ކެކުމުން އޭގެތެރެއަށް ކޮށާފައި ހުރި ކުކުޅުމަސް އަޅާށެވެ. އެއަށްފަހު ތައްޔާރުކުރި ސޯސް އަޅައިގެން މަސްގަނޑު މޮޑެލާށެވެ.
- ރޮށީގައި ސޯސް ހާކާލުމަށްފަހު ތައްޔާރުކުރި މަސްގަނޑު އެޅުމަށްފަހު، ކޮށާފަހުރި ކެރެޓް ނުވަތަ ލެޓިޔުސް ފަތް އެޅުމަށްފަހު އޮޅާލާށެވެ.