މިއަދު މި ގެނެސްދެނީ ތައްޔާރުކޮށްލަން ވަރަށް ފަސޭހަ އަނގައަށް ވެސް އެހާމެ މީރު ކެއުމެކެވެ. މިިއަދުގެ މެންދުރުގެ ސުފުރާގައި މި ކެއުުން ހިމަނާލުން ކިހިނެއްވާނެ ހެއްޔެވެ؟

ބޭނުންެވާ ތަކެތި

މަސްގަނޑަށް

  • 250ގ ބޯންލެސް ކުކުޅު
  • 1/3 ފިޔާ (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
  • 1 ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް
  • 4 ލޮނުމެދު
  • ½ ބޮޑު މިރުސް ނުވަތަ ކެޕްސިކަމް
  • ލޮނު

ފުއްގަނޑަށް

  • 2 ޖޯޑު ފުށް
  • 2 އަލުވި (ފެނު ކައްކާފައި)
  • 2 މިރުސް
  • ¼ ފިޔާ (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
  • 4 ލޮނުމެދު
  • 1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ކޮތަނބިރި ފަތް
  • 2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ތެޔޮ ނުވަތަ ބަޓަރު
  • 1 ސައި ސަމުސާ ލޮނު
  • ކެރެޓު ނުވަތަ ލެޓިޔުސް ފަތް (ހިމަދިގުކޮށް ކޮށާފައި)

ސޯސް ގަނޑަށް

  • 1 ބިސް (ހުދުބައި)
  • 1 ލޮނުމެދު
  • 1 ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް
  • 2 ފޮތި ޗީޒް

ތައްޔާރު ކުރާނެ ގޮތް

  • ތައްޔާރު ކުރަން ޖެހޭ ގަޑީގެ ކުރިން ކުކުޅުކޮޅާއި އަސޭ މިރުސް ލޮނު އަދި މުގުރި މިރުސް އެއްކޮށް 30 މިނެޓް މެރިނޭޓް ކުރާށެވެ.
  • ފުށްގަނޑު ތައްޔާރުކުރުމަށް ބޭނުންވާ ހުރިހާ އެއްޗެއް ވަރަށްކުދިކޮށް ކޮށާލުމަށްފަހު ފެނުކެއްކި އަލުވި، ފުށާއި، ލޮނު އަދި ތެޔޮ އަޅައިގެން ފުށްގަނޑު މޮޑެލާށެވެ. އެއަށްފަހު ރޮށި ފިހާ ތަވާގައި ފަހަރަކު ރޮއްޓެއް ފިހަމުން ގެންދާށެވެ.
  • ސޯސް ގަނޑު ތައްޔާރުކުރުމަށް ބޭނުންވާ ހުރިހާ އެއްޗެއް (ބިސް ފިޔަވައި) ހިމުންކޮށްލާށެވެ. އެއަށްފަހު ބިހުގެ ހުދުބައި އަޅައިގެން އެއްކޮށްލާށެވެ.
  • ކުޑަ ތެޔޮފޮދެއް ތަވާއަށް އެޅުމަށްފަހު މެރިނޭޓް ކުރި ކުކުޅު ރަތްކުލަ އަރަންދެން ތެލުލާށެވެ. އެއަށްފަހު ހިހޫވަންދެން ބެހެއްޓުމަށްފަހު ހިހޫވުމުން ކުދިކޮށް ކޮށާށެވެ.
  • ފިޔާ، ލޮނުމެދު، ބޮޑު މިރުސް ނުވަތަ ކެޕްސިކަމް ކުޑަ ތެޔޮކޮޅެއް ތަވާއަށް އަޅައިގެން މީރުކޮށްލާށެވެ. ފިޔާގަނޑު ރަނގަޅަށް ކެކުމުން އޭގެތެރެއަށް ކޮށާފައި ހުރި ކުކުޅުމަސް އަޅާށެވެ. އެއަށްފަހު ތައްޔާރުކުރި ސޯސް އަޅައިގެން މަސްގަނޑު މޮޑެލާށެވެ.
  • ރޮށީގައި ސޯސް ހާކާލުމަށްފަހު ތައްޔާރުކުރި މަސްގަނޑު އެޅުމަށްފަހު، ކޮށާފަހުރި ކެރެޓް ނުވަތަ ލެޓިޔުސް ފަތް އެޅުމަށްފަހު އޮޅާލާށެވެ.